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Die Auswahl unserer Produkte

Das ist der Ursprung unserer Küche

In dem Wunsch, mit Produkten aus der Region zu arbeiten, kurze Wege zu fördern, aber auch den Kontakt zu unseren Produzenten und Handwerkern zu pflegen, arbeitet der Küchenchef Hand in Hand mit einer Vielzahl von Enthusiasten, die in der Region Qualitätsprodukte herstellen.
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Es ist uns wichtig, diese Leidenschaft mit Ihnen zu teilen, sowohl die des Produzenten, des Züchters, des Metzgers oder des Winzers, als auch sie über unsere Website in den Vordergrund zu stellen.
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Die Liste wäre endlos, wenn wir die Winzer, mit denen wir zusammenarbeiten, mit einschließen würden.

Rindfleisch
Einige Produkte und Produzenten, die derzeit auf unserer Speisekarte stehen.

Entdecken Sie sie gleich 🙂.

Der Reis aus dem Chablais
Familie Angst, Illarsaz
Spargel aus dem Chablais
Lathion Ruppen, Collombey
Unser Fischer Brauer
Brasserie de la pêcherie, Noville
Unser Metzger
Metzgerei Blanc, Blonay und Châtel
Unsere Zuchtfische
Fischzucht Guibert , Chamby
Unser Gemüse aus dem Wallis
Phil Fruits, Riddes
Unser Gemüsebauer seit über 20 Jahren
Patrick Udrisard, Sion
Unser Schweizer Miso
Yumis Koji Kitchen, Coppet
Unser schwarzer Knoblauch
Herr Eddy, Montreux
Ein Gedanke an alle unsere Obst- und Gemüselieferanten in der Region

Um zu buchen

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