Hauptgerichte
Pithiviers
CHF 40Gebratenes Rinderfilet, Geflügel und Gänsestopfleber im Blätterteig, kochfertig mit dem Fleischsaft. Ein wahrer Genuss. Mindestens 2 Personen.
Rinderfilet Wellington
CHF 45Rinderfilet, Pilzduxelles, Walliser Rohschinken, in Blätterteig, küchenfertig. Mit Sauce. Mindestens 2 Personen.
Garnitur des Tages
CHF 8Eine Pfanne mit Gemüse als Beilage zu Ihrem Gericht
Die Bouates
Die Füße unter den Tisch!
CHF 851 Vorspeise und ein fertiges Dessert - 1 Pithiviers zum Kochen mit Sauce und Garnitur.
Die Getränke
Cuvée Hannya 75 cl
CHF 25Johannisberg de tremazieres 2023 , vinifiziert von Renaud Favre in Chamoson
Cuvée Oyamaneko 75 cl
CHF 40Assemblage aus Ermitage, Paien und Arvine in Barrique 2022 75 cl von André Fontannaz und Töchtern in Vétroz
Cuvée BZZZZ 75 cl
CHF 40Ermitage Malvoisie Sauvignon doux en Barrique, illustriert von Bertschy und vinifiziert von Frederic Dumoulin
Cidre Cuvée Mymouse 75 cl
CHF 25cidre 3 pépins de la cidrerie du vulcain , illustriert ( 2x ) von der talentierten ( und wunderschönen ) Amy Mymouse
Lux Divina 150 cl
CHF 95Assemblage Cornalin / Gamay 2022 vinifiziert von Thierry Constantin , illustriert von Maud Dardeau
Tenebris 150 cl
CHF 115Syrah barrique 2021 vinifiziert von Stéphane Rémondeulaz , illustriert von Maud Dardeau
Anlieferung / Abholung
Die Bestellungen können im Restaurant in Sion abgeholt werden (Zeiten laut Bestätigungsmail, nach Wunsch, wenn möglich).
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Wir können Ihnen die Bestellungen für CHF 10.- in einem Relais-Punkt in Montreux liefern, wenn möglich am Morgen nach Ihrer Bestellung.
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Wir behalten uns das Recht vor, eine Lieferung zu Ihnen nach Hause abzulehnen, wenn unser Terminkalender dies nicht zulässt.
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Bitte lesen Sie die Rubrik Wichtige Infos für alle weiteren Fragen.
Wichtiger Hinweis
1. Wir verarbeiten frische Produkte, die à la minute zubereitet werden und innerhalb von maximal drei Tagen verzehrt werden sollen... vorausgesetzt, die Kühlkette wird eingehalten. Bewahren Sie Ihre Bouate daher im Kühlschrank auf. Danke.
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2. Um eine optimale Frische zu gewährleisten, bereiten wir die Bouates auf Bestellung zu. Geben Sie uns max. 24 Stunden Zeit, um sie vorzubereiten. Wir informieren Sie, wenn Ihre Bestellung fertig ist.
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3. Also versenden wir keine Bouate per Post (CF Punkt 1).
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4. Bouates werden bei Abholung in bar oder mit Karte bezahlt. Sollten wir mit bestellten und nicht abgeholten Bouates dastehen, gehen wir zur Online-Zahlung über.
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5. Wir können Geschenkgutscheine für Bouates, Abonnements usw. ausstellen.
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Wenn diese Infos Ihre Fragen nicht beantworten, können wir das tun: info@damiengermanier.ch