Volendo lavorare con i prodotti della regione, per favorire un cortocircuito, ma anche un contatto con i nostri produttori e i nostri artigiani, lo chef lavora a stretto contatto con un gran numero di appassionati che producono prodotti di qualità nella regione.
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Per noi è importante condividere con voi questa passione, che sia quella del produttore, dell'allevatore, del macellaio o del viticoltore, ma anche proporla attraverso il nostro sito web.
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L'elenco sarebbe infinito se includessimo i viticoltori con cui lavoriamo, speriamo che ci perdonino.