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Damien Germanier a casa vostra Per andare

Menu

Per l'aperitivo

Generi alimentari fatti in casa

Salmone marinato 250g
CHF 25

Marinato con agrumi, tè affumicato ed essiccato a lungo. Da gustare a fette su un toast.

Rotolo di maiale con pistacchi 150g
CHF 15

Una terrina svizzera di maiale e pistacchio, tagliata finemente, formato salsiccia. Confezionato sottovuoto / congelato.

Hummus 150g
CHF 12

Hummus di ceci svizzeri finemente aromatizzato con olio d'oliva e spezie orientali.

Per il pasto

Piatti principali

Pithiviers
CHF 35

Filetto di manzo, pollame e foie gras in pasta sfoglia, pronto da cuocere con il suo succo di carne. Minimo 2 persone.

Filetto di manzo alla Wellington
CHF 45

Filetto di manzo, duxelles di funghi, prosciutto del Vallese, in pasta sfoglia, pronto da cucinare. Con il suo succo di carne. Minimo 2 persone.

Salmone in crosta
CHF 30

Bistecca di salmone in crosta di pasta sfoglia, pronta per la cottura, con salsa. Minimo 2 persone.

Il piatto da "cucinare" a casa
CHF 35

Petto d'anatra precotto sottovuoto per arrosto, salsa e contorno del giorno.

Trim del giorno
CHF 8

Accompagnamento del momento per piatti in pasta sfoglia (già incluso nel piatto da cucinare)

Bento in modalità gastronomica

I Bouates

La bouate! Originale per 2
CHF 100

1 baguette precotta, 3 creme per l'aperitivo - 1 pithiviers per cucinare con salsa e insalata - 75 cl di vino rosso selezionato dal nostro sommelier

Piedi sotto il tavolo!
CHF 85

1 antipasto e un dessert pronto - 1 pithiviers da cucinare con salsa e guarnizione. Ordine minimo: 2 unità

Come uno chef!
CHF 115

Antipasti - antipasto e dessert pronti - 1 antipasto da "cucinare" - piatto principale a scelta (una sola scelta per tutto il set) - dolci. Ordine minimo: 2 unità

Il pacchetto completo! Per 2
CHF 400

Bouate "da chef" - 3/8 di champagne - una bottiglia di rosso - piatto di formaggi da condividere - candele e petali di rosa - una sorpresa birichina per dopo 😉 - Possibilità di adattare il menu su richiesta per più persone.

Se non ne hai ancora abbastanza

I piccoli extra

Champagne
CHF 45

Deutz - 75cl

Cuvée Rat-chus
CHF 40

Ermitage Flétri, vinificato da André Fontannaz e le sue figlie - 75cl

Bottiglia di vino rosso
CHF 35

Una specialità vallesana della nostra selezione per accompagnare il vostro pasto - 75cl

Scatola di caramelle
CHF 15

Alcuni cioccolatini e dolci del nostro pasticcere

Selezione di formaggi
CHF 20

Una scelta di formaggi dal nostro vassoio per completare il tuo pasto, con chutney e pane. Minimo 2 persone.

Pane
CHF 5

Un pane da condividere con il tuo pasto

Qualcos'altro?

Se c'è qualcosa in più che possiamo fare, non esitate a chiedere. Se non possiamo, ve lo diremo!

Consegne / Raccolta

Gli ordini possono essere ritirati presso il ristorante a Sion (orari secondo la mail di conferma, secondo la vostra scelta se possibile)
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Possiamo consegnare gli ordini per le 10.00 ad un punto di relè (Martigny, Bex, Villeneuve, o Montreux) normalmente il giorno dopo il vostro ordine, la mattina.
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Possiamo consegnare a casa vostra, entro 48 ore dal vostro ordine secondo un appuntamento per posta e questo in una zona piuttosto vasta della Svizzera francese.
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Prezzo: consegna a domicilio 50,00 per la pianura entro un raggio di 10 km dall'autostrada / 100,00 per la zona del lago di Ginevra. Ci riserviamo il diritto di rifiutare una consegna a domicilio se il nostro programma non lo permette.
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Si prega di consultare la sezione informazioni importanti per tutte le altre domande

Nota importante

1. Lavoriamo con prodotti freschi, cucinati al minuto e destinati ad essere consumati entro un massimo di 3 giorni... a condizione che la catena del freddo sia rispettata. Quindi tenete il vostro Bouate nel frigorifero. Grazie.
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2. Per garantire una freschezza ottimale, prepariamo i Bouates quando li ordinate. Dateci 24 ore al massimo per prepararlo, vi faremo sapere quando il vostro ordine è pronto.
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3. Pertanto non inviamo Bouate per posta (CF punto 1)
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4. Le bouates si pagano al momento del ritiro in contanti o con carta (solo contanti o Twint per ordini fuori dal ristorante). Se ci troviamo con Bouates ordinati e non presi, passeremo al pagamento online.
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5. Possiamo fare buoni regalo per Bouates, abbonamenti, ecc.
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Se queste informazioni non rispondono alle vostre domande, possiamo farlo noi: info@damiengermanier.ch