Nessuna mappa, nessun pre-design
Consideriamo la cucina come una condivisione tra chi la fa e chi la riceve. Così, da Damien Germanier... niente menu, ma una storia che lo chef costruirà per voi attraverso un menu a sorpresa, creato secondo i suoi desideri e cullato da ciò che la natura ci regala. I nostri menu possono essere declinati in versione vegetariana, senza lattosio e senza glutine su semplice richiesta al momento della prenotazione.
Menu Espressione a 4 portate
CHF 115.-Con abbinamento vino e cibo: CHF 155.00
Menu di 6 portate Espressione
CHF 155.-Con abbinamento vino e cibo: CHF 205.00
Menu d'espressione a 8 portate
CHF 195.-Con abbinamento di vini: CHF 265.00
Menu d'espressione di 10 portate
CHF 235.-Con abbinamento vino e cibo: 315,00
Carrello del formaggio
CHF 25.-Con abbinamento cibo-vino: 35,00
Menu di caccia:
Servito solo con selvaggina proveniente dalle regioni di Vaud e Vallese, fino a esaurimento scorte.
Menu di caccia locale
160.-Con abbinamento vino e cibo : 215.-
Il grande menu di caccia locale
255.-Con abbinamento vino e cibo: 340,00
Menu sensazionale per 125 CHF (invece di 200 CHF)
Per dare ai giovani buongustai la possibilità di scoprire l'alta cucina, lo chef ha messo a punto un pacchetto all-inclusive a 125 franchi, che comprende un antipasto, due primi, un secondo, un formaggio, due dessert, una selezione di vini al bicchiere per accompagnare i piatti, acqua minerale e caffè.
Poiché l'offerta è pensata per avvicinare i giovani alla gastronomia e farli appassionare, non è compatibile con un buono regalo (regalate una banconota invece di un'offerta prepagata).
L'offerta è soggetta alle seguenti condizioni:
- Valida tutti i giorni, tranne i giorni festivi (San Valentino, Capodanno, Pasqua, ecc.), dietro presentazione di un documento d'identità (16-25 anni).
-Non si applica se uno degli ospiti al tavolo ha più di 25 anni.
- L'offerta non è limitata: potete usufruirne tutte le volte che volete.
- Solo contanti, Maestro o Postcard. Non cumulabile con altre offerte.
