À travers ma cuisine, j'ai envie de vous présenter une démarche nouvelle, d’éveiller vos sens. Laissez-moi vous raconter en quelques plats une histoire gourmande.
Plus de carte, juste une histoire que je vous propose de découvrir au travers d'un menu surprise, guidé par vos envies et les miennes, bercé par ce que la nature nous donne. Mon désir est de proposer une cuisine gastronomique, dans une démarche qui nous est propre. L’important étant de proposer du plaisir au travers de la cuisine, en la faisant et en la dégustant. Plus de caviar ou de homard depuis plusieurs années, plus de 90% des plats servis sont aujourd'hui sans gluten ou lactose, locaux et éco-responsables.

Afin de permettre aux jeunes gastronomes de découvrir la haute cuisine, le Chef a mis en place une formule tout inclus à CHF 125.00 comprenant mise en bouche, deux entrées, plat, fromages, deux desserts, sélection de crus au verre pour accompagner les plats, minérales et café.
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L'offre est soumise aux conditions suivantes :
Valable tous les jours, sauf les jours de fête (St-Valentin, St-Sylvestre, Pâques, etc.), sur présentation d’une carte d’identité (16-25 ans). Ne s’applique pas si l’un des convives à table a plus de 25 ans. Valable uniquement sur réservation (merci de faire référence au Menu Sensation lors de votre réservation). L’offre n’est pas limitée : vous pouvez en profiter autant de fois que vous le souhaitez. Paiement comptant, carte Maestro ou Postcard uniquement. Non cumulable avec d’autres offres.