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Du Damien Germanier chez vous A l'emporter
Pour le repas

Plats principaux

Le pithiviers
CHF 40

Filet de bœuf, volaille et foie gras poêlé, dans une pâte feuilletée, prête à cuire avec son jus de viande. Une vraie tuerie. Minimum 2 personnes.

Le filet de bœuf Wellington
CHF 45

Filet de bœuf, duxelles de champignon, jambon cru du Valais, en feuilletage, prêt à cuire. Avec sa sauce. Minimum 2 personnes.

Garniture du jour
CHF 8

Une poêlée de légumes du moment pour accompagner votre plat

Bento en mode gastro

Les bouates

Les pieds sous la table !
CHF 85

1 entrée et un dessert tout prêt - 1 pithiviers à cuire avec sauce et garniture.

On ne va pas vous laisser mourir de soif

Les boissons

Cuvée Hannya 75 cl
CHF 25

Johannisberg de tremazieres 2023 , vinifié par Renaud Favre a Chamoson

Cuvée Oyamaneko 75 cl
CHF 40

Assemblage d'ermitage, paien et Arvine en barrique 2022 75 cl par André Fontannaz et filles a Vétroz

Cuvée BZZZZ 75 cl
CHF 40

Ermitage Malvoisie sauvignon doux en Barrique, illustré par Bertschy et vinifié par Frederic Dumoulin

Cidre cuvée Mymouse 75 cl
CHF 25

cidre 3 pépins de la cidrerie du vulcain , illustré ( 2x ) par la talentueuse ( et magnifique ) Amy Mymouse

Lux Divina 150 cl
CHF 95

Assemblage Cornalin / gamay 2022 vinifié par Thierry Constantin , illustré par Maud Dardeau

Tenebris 150 cl
CHF 115

Syrah barrique 2021 vinifiée par Stéphane Rémondeulaz , illustré par Maud Dardeau

Du 1er au 31 décembre

Les fêtes

dans la limite des stocks disponibles, pensez à réserver

Foie gras nature à l'amigne 150g/ 300g
45.-/ 90.-
Foie gras à l'ail noir 150 / 300g
45.-/ 90.-
Bocal de foie gras 150g
25.-

Stérilisé

Faux-gras (vegan) 150g
CHF 20

en bocal

Saumon mariné au thé, agrumes
CHF 30 / 50 / 90

quart de filet / demi filet / filet

Saumon Fumé maison
CHF 30 / 50 / 90

quart de filet / demi filet / filet

Paté en croute boeuf abricot
150.-

De boeuf, aux abricots. Entier, environ 1,5 kg 18-20 tranches

La bûche de Federico
55.-

Pour 4-5 personnes, chocolat / oranges ( vous pouvez faire 8 tranches fines )

La bûche de Federico
55.-

Pour 4-5 personnes, vanille citron ( sans gluten ni lactose mais tellement gourmande ) vous pouvez faire 8 tranches fines

A lire

Livraisons / Retrait

Les commandes sont à retirer au restaurant à Sion (horaires selon mail de confirmation, selon votre choix si possible).
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Nous pouvons vous livrer les commandes pour CHF 10.- en point relais sur Montreux , le matin suivant votre commande dans la mesure du possible .
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Nous nous réservons le droit de refuser une livraison à domicile si notre agenda ne nous le permet pas.
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Merci de consulter la rubrique infos importantes pour toutes autres questions.

A lire

Note importante

1. Nous travaillons des produits frais, cuisinés à la minute et prévus pour être consommés dans un délai max de 3 jours... à condition que la chaîne du froid soit respectée. Gardez donc votre Bouate au frigo. Merci.
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2. C'est pour garantir une fraîcheur optimale que nous préparons les Bouates à la commande. Laissez-nous 24h max. pour la préparer, nous vous tiendrons au courant quand votre commande sera prête.
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3. Donc nous n'envoyons pas de Bouate par la poste (CF point 1).
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4. Les Bouates se paient au retrait en cash ou par carte . Si on devait se retrouver avec des Bouates commandées et non prises, on passera au paiement en ligne.
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5. On peut faire des bons cadeaux pour les Bouates, des abonnements, etc.
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Si ces infos ne répondent pas à vos questions, nous pouvons le faire : info@damiengermanier.ch